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              2020.11.28
              餐飲品牌設計
              「深圳餐飲品牌設計」如何打造一個有知名度的火鍋的品牌?

                  2020年是餐飲行業最為艱難的一年,這一年餐飲行業大洗牌,進入下半年疫情好轉餐飲行業有很快恢復起來了,在這疫情最難的期間有哪些比較好的餐飲品類呢?根據餐飲品牌網的調查發現,火鍋和燒烤是兩大最讓人接受的品類,那么「深圳餐飲品牌設計」如何打造一個有知名度的火鍋的品牌?下來我們一起來說道說道。

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                  火鍋是指以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行?;疱伂F吃現燙,辣咸鮮,油而不膩,解郁除濕,適于山川之氣候,今發展為鴛鴦鍋,麻辣、清淡各別,各取所需,根據個人的喜歡加不同的湯料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。

              關于火鍋的起源,有兩種說法:一種說是在中國三國時期或魏文帝時代,那時的“銅鼎”,就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始于東漢,出土文物中的“斗”就是指火鍋??梢娀疱佋谥袊延?900多年的歷史了。

              「深圳餐飲品牌設計」如何打造一個有知名度的火鍋的品牌?接下來我們來看下中國的十大火鍋品牌:

              海底撈火鍋:是一家以經營川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型直營連鎖企業。

              小肥羊:目前在中國大陸、港演地區和國際市場擁有近200家連鎖餐廳。

              小天鵝火鍋:是目 前入駐國內購物中心、百貨、商業多的重慶火鍋品牌來自重慶、 川渝的小天鵝火鍋是中國 經典具創新能力的餐飲品牌 之一,她以“重慶、麻辣、健康” 為特色,以“經典、正宗、快樂”為內涵,小天鵝火鍋 全面詮釋重慶火鍋特有的“麻辣鮮香”,贏得了廣大消費者的喜愛。

              德莊火鍋:有自營酒樓30余家,德莊火鍋特許連鎖加盟店400余家,位居中國餐飲百,強前列。劉一手火鍋:公司自成立以來,堅持走"奉獻創業,學習創新,競合創效,誠信創牌"的發展之路,秉承"業精于勤、商精于誠"的企業理念和不斷進取、奮勇爭先的職業精神。

              還有一些比較有地域特色的品牌:新辣道魚火鍋、香天下火鍋、東來順、渝味曉宇火鍋、蜀九香火鍋等等比較有特色的品牌。

              「深圳餐飲品牌設計」如何打造一個有知名度的火鍋的品牌?那么我們來看下具體是怎么做的:1、口味和品質保證:首先第一個就是對于火鍋口味的創新與傳承,首先要符合傳統火鍋特色還有敢于創新,做一個有差異化的口味的火鍋。

              2、建立品牌形象,提升美譽度:好的火鍋品牌,肯定都是需要經歷從品牌策劃,品牌設計,視覺呈現,品牌營銷等全面系統的服務。無限腦洞品牌公司是一家專注于品牌設計,餐飲品牌設計,vi設計,包裝設計的公司。如果你們打造火鍋品牌,我們可以給你提供全方位的策劃設計服務。

               

              3、全區域營銷,增加品牌曝光,提升知名度:打造有影響力的火鍋品牌,我們認為增加品牌曝光,提升知名度十分有效。增加品牌曝光,可以從與行業媒體深度合作、策劃線上線下活動等方面著手,你出現在大眾面前的頻率提高了,大家自然而然就在潛移默化中記住了你,從而形成屬于你的品牌影響力。

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                  除了這些,其實火鍋還有自己獨有的區域文化,比如:在東北,人們招待客人時,火鍋里的菜擺放頗有規矩:前飛后走,左魚右蝦,四周輕撒菜花,即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方,走獸類肉放于火鍋后邊,左邊是魚類,右邊是蝦類,各種菜絲稍許放一些,宛若“眾星捧月”以示尊敬。若對待不速之客,則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊,后邊是走獸類肉,示意你離去。在四川,吃火鍋也有講究,調料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油,這樣才能吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規矩,先吃毛肚鴨腸一類的食材,燙法是:七上八下,這樣燙出來的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐,一頓火鍋再配上啤酒白酒,才最能符合四川人熱情好客的性格。

              如何打造有知名度的火鍋品牌?你懂了么?


              商務聯系:唐先生
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